其實檸檬的好處可多了，檸檬從果肉到檸檬皮，全身都是寶。
我們通常都是將檸檬榨成檸檬汁或者切片泡水喝，剩下檸檬皮，還有什麼好處呢？

鮮知果檸檬超人告訴你，檸檬在生活中的10個妙用：

1、檸檬汁呈酸性，可以防止食物變色。下次做水果拼盤招待客人時，記得擠點檸檬汁，可以預防蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬也能讓果汁保持漂亮的顏色。

2、防止米飯過于黏稠。蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看。

3、防止紅糖結塊變硬。在紅糖中放一小片去凈果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結塊變硬，保持鬆軟。

4、讓生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易變軟，少許檸檬汁和水就可以使生菜口感變脆。將生菜在檸檬水中浸泡一會兒后，放入冰箱冷藏1小時，口感就能特別脆口。

5、防止煮雞蛋破殼。雞蛋入鍋之前，先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易去殼。

6、讓肉質更嫩。檸檬中的酸性物質有助分解肉類纖維，使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。

7、提升食物口感。檸檬可使奶油類食物口感更好，可平衡海鮮味道，還是可代替食鹽調味品。

8、去除刀具的異味。切一塊新鮮的檸檬，擠出檸檬汁在刀上，用檸檬汁擦拭刀，然后在用清水沖洗一下，就可以有效的去除刀上的異味。

9、去除魚的腥味。切好魚塊后在切開一個新鮮的檸檬，然后把檸檬汁擠在魚塊上攪拌均勻，大概5分鐘左右，就能徹底去除魚的腥味。

10、去除衣服污漬。檸檬含有大量的檸檬酸，可以代替漂白作用，用來清洗難去除的污漬有些很不錯的效果。

下次再有人問檸檬好處是什麼，把檸檬汁到檸檬皮的10個妙用一次傳給他吧！
小小一顆檸檬，用途竟然這麼廣泛！
檸檬的好，問鮮知果檸檬超人就知道。

哪裡找得到檸檬超人跟購買檸檬呢？
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